લસણ આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે .તંદુરસ્ત રસોઈ તેલ કેવી રીતે પસંદ કરવું

     

 લસણ આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે.  તેના ફાયદા જાણીને તમને આશ્ચર્ય થશે.  તમે દરેક સીઝનમાં લસણનો ઉપયોગ કરીને આરોગ્ય મેળવી શકો છો જે મોટાભાગના રસોઈયામાં જોવા મળે છે.  ફાયદા- લસણનો દરેક ભાગ સ્વાસ્થ્ય માટે રામબાણ જેવો છે.  આ કારણોસર, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ વનસ્પતિઓ અને દવાઓ પણ માનવામાં આવે છ. 

  બ્લડ પ્રેશર: લસણનો ઉપયોગ ઉપરોક્ત બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યાથી પણ રાહત આપે છે. તેમાં હાજર એલિસિનનું તત્વ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. તે હૃદયને લગતી અન્ય સમસ્યાઓનું નિવારણ પણ કરે છે.  યકૃત અને મૂત્રાશયની સરળ કામગીરીમાં પણ મદદ કરે છે રોગપ્રતિકારક શક્તિ: લસણમાં ચમત્કારિક એન્ટિબાયોટિક્સ હોય છે જે તમારા શરીરની પ્રતિરક્ષા વધારે છે તે હૃદય અને યકૃત જેવા અન્ય મહત્વપૂર્ણ અંગોને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. અલ્ઝાઇમર: લસણ આપણું  કોષોને નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે, વધતી જતી વય સાથે અલ્ઝાઇમર જેવી મગજને લગતી સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે.

 તંદુરસ્ત રસોઈ તેલ કેવી રીતે પસંદ કરવું મિશ્રણનો ઉપયોગ કેનોલા તેલ અથવા મસ્ટર્ડ તેલ અથવા સોયાબીનના તેલ સાથે કરી શકો છો.  ફૂલોના તેલ સાથે સરસવના તેલનું મિશ્રણ પોષણ માટે યોગ્ય રહેશે.  * વધતી ઉંમર સાથે તળેલા અને તળેલા વસ્તુઓનો વપરાશ ઓછો કરો.  *

તેલ ખરીદતી વખતે, જાહેરાત અને દાવા કરતા ઘટકો સુધારવા પર વધુ ધ્યાન આપવું જોઈએ.  તમારી સમસ્યાઓ તરફ ધ્યાન આપતા સમયે સમયે, જુદા જુદા પોષક તત્વોવાળા તેલને તમારા આહારમાં શામેલ કરવું જોઈએ.  અહીં અમે તમને નિષ્ણાતોની મદદથી જણાવી રહ્યાં છીએ, 5 મુખ્ય ઘટકો જે તમારા શોપિંગ કાર્ટમાં રસોઈ તેલ ઉમેરતા પહેલા ઘટકોની સૂચિમાં મળવા 

જોઈએ.  સારી ગુણવત્તાવાળું તેલ આપણને જે જોઈએ છે તે ખાવાની સ્વતંત્રતા જ નહીં આપણને રોગોથી પણ દૂર રાખે છે.  હાઈ ઓમેગા -3 બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરે છે.  ઓમેગા -3 બળતરા સામે લડે છે અને લોહીમાં સામાન્ય કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર જાળવે છે.  ઓમેગા -3 સામાન્ય રીતે સીફૂડમાં જોવા મળે છે.  જો તમે શાકાહારી છો, તો તમારા રસોઈ તેલમાં ઓમેગા -3 હોવું વધુ મહત્વનું છે.

સીફૂડમાં મળી શકે છે.  જો તમે શાકાહારી છો, તો તમારા રસોઈ તેલમાં ઓમેગા -3 હોવું વધુ મહત્વનું છે.  ઓમેગા -6 થી ઓમેગા -3 નો આદર્શ ગુણોત્તર હૃદયના એકંદર આરોગ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે.  ઈન્ડિયન કાઉન્સિલ Medicalફ મેડિકલ રિસર્ચ કહે છે કે ઓમેગા -6 થી ઓમેગા -3 માં રસોઈ તેલનું પ્રમાણ 5 થી 10 વચ્ચે હોવું જોઈએ.  આ ગુણોત્તર આપણા વપરાશ માટે યોગ્ય છે

. ઉચ્ચ મોનોસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (એમયુએફએ) તેલના સંપર્કમાં ઘટાડો કરે છે.  મોનોસેચ્યુરેટેડ ચરબીના ઘણા આરોગ્ય લાભો છે.  આ રાંધતી વખતે તેલની બહાર કા reduceવાનું ઘટાડે છે, જે ખોરાકને હળવા બનાવે છે.  તેમની હળવાશ ખોરાકને પચવામાં સરળ બનાવે છે.  તે પોષક તત્વોને જાળવી રાખવામાં અને તેનો સ્વાદ જાળવવામાં મદદ કરે છે.  નીચલા સંતૃપ્ત ચરબી સ્થૂળતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.  આપણે ઘી, નાળિયેર તેલ અને બેકરી ઉત્પાદનોમાંથી મોટા પ્રમાણમાં સંતૃપ્ત ચરબીનું સેવન કરીએ છીએ, તેથી રસોઈ તેલમાં ઓછું સંતૃપ્ત ચરબીયુક્ત એસિડ વધુ સારું છે.  સંતૃપ્ત ચરબીનું વધુ સેવન મેદસ્વીતામાં વધારો કરી શકે છે અને જીવનશૈલીની સમસ્યા પણ પેદા કરી શકે છે.  ગામા ઓરિજિનલ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે.  Izરીઝાનોલ ખરાબ કોલેસ્ટરોલ (એલડીએલ) ઘટાડવાનું અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (એચડીએલ) વધારવા માટે જાણીતું છે.  જો તમે હૃદય આરોગ્ય સુધારવા માંગો છો.  

.  વિટામિન એ, ડી અને ઇ પોષણ આપે છે.  વિટામિન એ આંખોનો પ્રકાશ સુધારે છે અને તાણ અને ખરાબ જીવનશૈલીને લીધે થતા નુકસાનને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.  રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે વિટામિન ડી ખૂબ મહત્વનું છે અને તે આપણા હાડકાંને પણ મજબૂત બનાવે છે.  વિટામિન ઇ એક એન્ટીoxકિસડન્ટ છે જે આપણા શરીરમાં મુક્ત ર radડિકલ્સ ઘટાડે છે.  જો આપણને આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે આ બધા ઘટકો જરૂરી મળી જાય છે, તો આનાથી વધુ સારું શું હશે?

 બાબતોને પણ ધ્યાનમાં રાખો * હંમેશા ધ્યાનમાં રાખો કે તેલ ઘટકોની સૂચિની ટોચ પર ફક્ત બે કે ત્રણ ઘટકો મહત્વપૂર્ણ છે, બાકીના ઘટકો તેલમાં ખૂબ નાના છે *  * હાઇડ્રોજનયુક્ત તેલનો વપરાશ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.  તમારા આહારને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, તમારે રસોઈ માટે એક કરતા વધારે તેલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.  બંને તેલોના મુખ્ય ઘટકો સંપૂર્ણપણે અલગ છે, જેથી તમને બધા પોષણ મળે.  તે જ સમયે, તમે કાં તો ચોખાના બેન અથવા મગફળી અથવા તલના મિશ્રણનો ઉપયોગ કેનોલા તેલ અથવા મસ્ટર્ડ તેલ અથવા સોયાબીનના તેલ સાથે કરી શકો છો.  ફૂલોના તેલ સાથે સરસવના તેલનું મિશ્રણ પોષણ માટે યોગ્ય રહેશે.  * વધતી ઉંમર સાથે તળેલા અને તળેલા વસ્તુઓનો વપરાશ ઓછો કરો.